馍界传奇

Mó jiè chuánqí

饅頭界の伝説といった意味。 陝西省名物の中国風ハンバーガー（肉夹馍 Ròu jiā mó）とビャンビャン麺の店。

テーブルにQRコードがあってWeChatで読み込んで注文する。 パクチーを無しにするオプションがある。

招牌BIANG BIANG面 Zhāo pái biáng biáng miàn

ビャンビャン麺。𰻝𰻝面。

潼关肉夹馍 Tóngguān ròu jiā mó

12元。中国風ハンバーガー

小酥肉浆水面 Xiǎo sū ròu jiāng shuǐmiàn

17.8元。揚げた（豚）肉とネギ?が入ったラーメン。

特色鸡肉馍 Tèsè jīròu mó

11元。

鲜肉小馄饨 Xiān ròu xiǎo húntún

ワンタンスープ。

街边锅巴土豆 jiē biān guōbā tǔdòu

ワンタンとセットで18.8元。唐辛子が少し入った辛めのタレが掛かっている。

番茄牛肉面 Fānqié niúròu miàn

25元。トマトベースのスープにトマトと角切りの牛肉が入っている

长安新派炸豆腐 Cháng'ān xīnpài zhà dòufu

12元。辛めの餡が掛かった揚げ豆腐

传奇羊肉泡馍 Chuánqí yángròu pào mó

30元

細かくちぎられたパンというか牛脂みたいのが入っている。 添えられているのはニンニク。

蘭州の泡馍のほうが美味しい。

岐山臊子面 Qíshān sàozǐ miàn

18元。辛いが、見た目ほどではない。ラー油につけてるかのような油っこさ。

臊子はミートソースのこと。

老鸭粉丝汤 Lǎo yā fěnsī tāng

15.8元。肉とは言い難い、成形されたゼラチンみたいのが入っている。鴨の血を固めたやつかもしれない。

肉というか贓物系も入ってる。1匹まるごと使いましたという感じ。不味い。

大刀卤肉面 Dàdāo lǔ ròu miàn

25.8元。ルーロー面、普通のラーメンに比較的近いかもしれない。醤油ラーメンのような感じ。

深海鳕鱼条 Shēnhǎi xuěyú tiáo

16.8元。魚フライ。骨もなくて食べやすい。

炸香肠 Zhà xiāngcháng

5元。ソーセージ

大碗油泼面 Dà wǎn yóu pō miàn

16元。陝西省名物、ビャンビャン麺の廉価版

鸡骨浓汤酸辣粉

18元。辛い!線豆腐とエリンギと粉麺。ラー油のそのものみたいなスープ

美味海藻丝

わかめサラダ

新疆番茄土豆粉

21.9元。でんぷん麺はうどんみたいな麺。豆腐丝、うずらの卵が2つ。 トマトの味が強めであっさりしている。

西北大盘鸡拌面

28元。骨付き鶏肉、トマト、ピーマン、刀削面、新疆料理。

爽口拌木耳

8元。きくらげサラダ

裹酱爆汁炸鸡

11.8元。ソースを絡めた揚げ鶏。チョコボールみたいな味がする。

养胃三鲜土豆粉

19.9元。名前のとおりあっさりしている。